Cuándo plantar guisantes en Palencia: calendario y consejos
- 11 Aug, 2026
En Tierra de Campos y el Cerrato los guisantes se siembran de mediados de marzo a finales de abril, en cuanto la tierra se puede trabajar, y se cosechan de mediados de junio a julio. En Palencia puede helar hasta mediados de mayo: la planta joven lo soporta, pero conviene que la flor se abra después. En la Montaña Palentina, mucho más fría, la siembra se retrasa a mayo y la cosecha llega en julio-agosto.
Calendario de guisantes en Palencia
| Labor | Tierra de Campos, Cerrato y capital | Montaña Palentina |
|---|---|---|
| Primera siembra | mediados de marzo-principios de abril | principios de mayo |
| Segunda siembra (escalonada) | finales de abril | finales de mayo |
| Floración | finales de mayo-junio | julio |
| Cosecha | mediados de junio-julio | julio-agosto |
Por qué estas fechas en Palencia
Palencia está a 740 m de altitud, con una mínima media de -0,5 °C en enero, una máxima de 28,5 °C en julio y unos 400 mm de lluvia al año. Las heladas pueden durar hasta mediados de mayo y vuelven a mediados de octubre. Con ese invierno, una siembra de otoño no tiene sentido: la tierra pasa semanas helada y las flores llegarían en plena época de heladas.
En primavera, en cambio, el guisante encaja muy bien. Sembrado a mediados de marzo, nace despacio en abril, crece con el fresco y florece a finales de mayo o en junio, cuando las heladas ya se han ido. El verano de Tierra de Campos es moderado para la meseta, y la planta sigue cuajando hasta bien entrado julio. Las leguminosas de grano, de hecho, forman parte desde siempre de la rotación con el cereal en estas llanuras.
La primavera palentina suele ser seca y ventosa, así que el riego se vuelve decisivo a partir de mayo. La Montaña Palentina, al norte, es mucho más fría y lluviosa: allí se siembra con la tierra ya templada y el verano fresco permite recoger hasta agosto.
Cómo plantar guisantes en Palencia
- Deja la tierra labrada desde el otoño: las heladas del invierno desmenuzan los terrones y en marzo solo tendrás que rastrillar.
- Siembra a 3-4 cm de profundidad, una semilla cada 5-8 cm, en líneas dobles separadas 50-60 cm si la variedad es enana.
- Haz dos siembras separadas tres o cuatro semanas para alargar la cosecha.
- Coloca la malla o los tutores pronto; en terrenos abiertos al viento, mejor variedades enanas.
- Cubre la línea con malla hasta que nazca: los pájaros y los ratones buscan la semilla recién enterrada.
- Prepara el riego para mayo y junio, coincidiendo con la floración.
Variedades que funcionan bien
- ‘Petit Provençal’: enana y muy resistente al frío; la más segura para la primera siembra de marzo.
- ‘Lincoln’: dulce y productiva; rinde bien en la segunda siembra de finales de abril.
- ‘Teléfono’: de enrame y tardía; en la Montaña Palentina aprovecha el verano fresco para llenar sus vainas.
Cuidados y riesgos en Palencia
- Ratones y topillos: se comen la semilla y las plántulas, sobre todo junto a ribazos y parcelas sin labrar. Mantén limpio el entorno del huerto.
- Heladas de mayo: con las primeras flores abiertas, cubre con manta térmica las noches despejadas.
- Sequía de primavera: riega cuando la tierra esté seca a unos centímetros, sin encharcar. Tienes pautas en cada cuánto regar los guisantes.
- Oídio: aparece en julio con el calor; recoge a menudo y retira las plantas agotadas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si la tierra está lista para sembrar guisantes?
Coge un puñado y apriétalo: si se desmorona al abrir la mano, está en tempero; si queda una bola pegajosa, aún está demasiado húmeda. En Tierra de Campos suele estar lista a mediados de marzo.
¿Cómo evito que los ratones se coman la semilla?
Siembra con la tierra en buen estado para que la semilla nazca rápido, no dejes restos de cosecha ni hierba alta cerca y, en huertos pequeños, cubre la línea con malla metálica fina hasta la nascencia.
¿Cuándo se siembran los guisantes en la Montaña Palentina?
En mayo, cuando la tierra ya no está fría ni encharcada. Con el verano suave de la montaña, las plantas florecen en julio y se cosechan hasta agosto.
Para el cultivo completo, consulta cómo cultivar guisantes, y para comparar con otras zonas, cuándo plantar guisantes.
