Cuándo plantar guisantes en Sevilla: siembra de otoño
- 09 Mar, 2026
En la vega y la campiña de Sevilla los guisantes se siembran de mediados de octubre a diciembre y se cosechan de febrero a principios de mayo. Las heladas son escasas y débiles, así que el calendario lo marca el calor: en cuanto las máximas superan con frecuencia los 27 °C, la planta deja de cuajar. En la Sierra Norte (Cazalla, Constantina), con heladas de diciembre a marzo, la siembra se pasa a febrero-marzo.
Calendario de guisantes en Sevilla
| Labor | Vega y campiña | Sierra Sur | Sierra Norte (Cazalla, Constantina) |
|---|---|---|---|
| Siembra | mediados de octubre-diciembre | noviembre o febrero | febrero-marzo |
| Floración | enero-marzo | marzo-abril | abril-mayo |
| Cosecha | febrero-principios de mayo | abril-mayo | mayo-junio |
Por qué estas fechas en Sevilla
Sevilla tiene una mínima media de 5,5 °C en enero y una máxima de 36 °C en julio, una de las más altas de España. En la vega apenas hiela: alguna helada débil en diciembre o enero en el campo abierto y casi nunca en la ciudad. El invierno sevillano, con días de 15-18 °C, es justo lo que el guisante necesita para crecer, florecer y llenar vainas.
El problema llega pronto en primavera. A finales de abril y en mayo ya hay días de más de 30 °C, y con ese calor las flores se caen y las vainas se quedan a medio llenar. Por eso la siembra útil termina en diciembre: una siembra de enero florece en marzo-abril y da una cosecha corta. Las siembras de octubre y noviembre, en cambio, producen de febrero a abril con temperaturas ideales.
La lluvia, unos 540 mm al año, cae sobre todo en otoño e invierno y ayuda a la germinación. En las tierras arcillosas de la campiña, sin embargo, un otoño lluvioso puede dejar el suelo encharcado días enteros. La Sierra Norte, más fresca y con heladas hasta marzo, sigue otro calendario: allí una siembra de otoño florecería con helada. La Sierra Sur, algo más fría que la vega, queda a medio camino.
Cómo plantar guisantes en Sevilla
- Espera a que las máximas bajen de unos 25 °C, normalmente a partir de mediados de octubre. Si el otoño viene seco, riega unos días antes para dar tempero a la tierra.
- En las tierras arcillosas de la campiña, siembra en caballones para que el agua de las lluvias no se quede junto a la semilla.
- Entierra la semilla a 4 cm de profundidad, una cada 5-8 cm, en líneas dobles.
- Coloca tutores o malla antes de que las plantas alcancen 15 cm.
- Escalona siembras cada tres semanas hasta mediados de diciembre y deja preparado el goteo para febrero y marzo, que pueden ser secos.
Variedades que funcionan bien
- ‘Lincoln’: dulce y productiva; la base para las siembras de octubre y noviembre.
- ‘Teléfono’: de enrame y tardía. Solo compensa sembrada en octubre, para que llene antes del calor.
- ‘Kelvedon Wonder’: enana y rápida; buena para las últimas siembras de diciembre y para la Sierra Norte.
Cuidados y riesgos en Sevilla
- Encharcamiento: si las hojas amarillean en pleno invierno, revisa el drenaje antes que el abono. Tienes las causas en hojas amarillas en guisantes.
- Calor de primavera: recoge cada dos o tres días desde marzo; con calor las vainas se endurecen en muy poco tiempo.
- Oídio: aparece en marzo-abril, con días templados y noches húmedas.
- Caracoles: tras las lluvias de otoño se ceban con las plántulas; recógelos al anochecer.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sembrar guisantes en septiembre en Sevilla?
No. El suelo está todavía muy caliente y la planta crecería con temperaturas de más de 30 °C, con nascencia irregular y floración pobre. Espera a mediados de octubre.
¿Merece la pena una siembra de enero?
Se puede hacer con una variedad rápida, pero la cosecha será corta: florecerá en marzo-abril y en mayo el calor la terminará. Si te sobra espacio, mejor siembra en diciembre.
¿Qué hago con los guisantes de la Sierra Norte?
Siembra en febrero o marzo, cuando pasen las heladas fuertes, y cosecharás en mayo-junio. Allí el verano llega algo más tarde que en la vega y da más margen.
Para el resto del cultivo, consulta cómo cultivar guisantes, y para comparar con otras provincias, cuándo plantar guisantes.
