Cuándo plantar puerros en La Rioja: calendario por comarcas
- 04 Jul, 2026
En La Rioja los puerros se siembran en semillero de febrero a abril y se trasplantan de mayo a julio, cuando el plantón tiene el grosor de un lápiz. La fecha concreta depende de la comarca: en la Rioja Baja se adelanta unas semanas y en la Sierra de Cameros conviene esperar a junio. Con ese calendario, los primeros puerros se arrancan en octubre y los últimos, antes de que espiguen en marzo.
Calendario de puerros en La Rioja
| Labor | Rioja Baja (Calahorra, Alfaro) | Logroño y Rioja Alta (Haro) | Sierra de Cameros |
|---|---|---|---|
| Semillero | febrero (protegido)–marzo | marzo–abril | abril |
| Trasplante | mayo–junio | junio–julio | junio–principios de julio |
| Cosecha | octubre–marzo | octubre–marzo | octubre–enero |
Por qué estas fechas en La Rioja
La Rioja pertenece al valle del Ebro, con un clima de transición entre lo atlántico y lo mediterráneo. En Logroño las mínimas de enero rondan 1 °C y la última helada llega a mediados o finales de abril, con riesgo de heladas tardías hasta mayo. Al puerro adulto eso no le preocupa, pero al semillero sí: con el suelo por debajo de unos 7 °C la semilla apenas germina, así que las siembras de febrero necesitan cajonera o túnel.
El verano es seco y cálido, con máximas de julio cercanas a los 30 °C y unos 400 mm de lluvia al año. Por eso el trasplante se hace entre mayo y julio, con agua de riego asegurada, para que la planta tenga cuatro o cinco meses de crecimiento antes de que las heladas de finales de octubre la frenen.
Las comarcas marcan la diferencia. La Rioja Baja, más seca y cálida, es tierra de huerta y permite trasplantar ya en mayo. La Rioja Alta, alrededor de Haro, es más fresca y va un par de semanas por detrás. En Cameros el invierno llega antes y es más duro: lo trasplantado en junio debe estar grueso cuando empiecen las heladas fuertes, porque a partir de noviembre apenas crecerá.
Cómo plantar puerros en La Rioja
- Siembra el semillero en bandeja o en una franja de tierra mullida, a 1 cm de profundidad. En febrero, bajo plástico; desde finales de marzo, al aire libre.
- Prepara el bancal con compost bien hecho unas semanas antes. Nunca estiércol fresco, que quema las raíces recién cortadas.
- Trasplanta con el plantón como un lápiz y unos 15–20 cm de alto, recortando las raíces a 2–3 cm y un tercio de las hojas.
- Planta hondo: hoyos de 10–15 cm hechos con plantador, separados 12–15 cm, y 35–40 cm entre líneas para poder aporcar después.
- Riega dentro del hoyo sin rellenarlo; la tierra irá cayendo sola con los riegos.
- Acolcha con paja en cuanto prenda, para que el suelo no se reseque en julio y agosto.
Variedades que funcionan bien
- ‘Largo de Mézières’: de ciclo rápido, encaja en los trasplantes de mayo en la Rioja Baja para cosechar en octubre y noviembre.
- ‘Monstruoso de Carentan’: fuste grueso y algo más corto, buen rendimiento en los suelos de huerta del Ebro; para otoño y principio del invierno.
- ‘Azul de Solaise’: hoja azulada y gran resistencia al frío. Es la opción para Cameros y para los puerros que vayan a quedarse en la tierra hasta febrero.
Cuidados y riesgos en La Rioja
El riesgo principal es el verano seco. Un plantón recién trasplantado que se queda sin agua en julio se para y tarda semanas en reaccionar. Riega con regularidad, mejor por goteo, y mantén el acolchado; en cada cuánto regar puerros tienes las frecuencias según la época del año.
El calor y la sequedad del verano en la Rioja Baja favorecen los trips, que dejan las hojas con manchas plateadas. Revisa el envés desde junio y actúa en cuanto los veas.
En otoño, con nieblas y lluvias, puede aparecer roya. Un abonado moderado da plantas más sanas que uno cargado de nitrógeno; las dosis razonables están en cómo fertilizar puerros.
Aporca dos o tres veces entre agosto y octubre: es lo que alarga la parte blanca. Y no repitas sitio donde el año anterior hubo cebollas, ajos o puerros, para no facilitar la polilla y el minador.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar los puerros en la tierra todo el invierno en Logroño?
Sí. Las heladas de enero no los dañan y la tierra es la mejor despensa: los vas arrancando según los necesitas. Eso sí, recoge los que queden antes de abril, porque con el calor de la primavera se espigan y el corazón se endurece.
¿Cuál es la fecha límite para trasplantar en Cameros?
Principios de julio. Lo que se planta más tarde entra en el otoño con el fuste fino y apenas engorda con el frío. Si te sobran plantones a finales de julio, plántalos más juntos y cósechalos jóvenes, como puerros tiernos.
¿Se pueden sembrar los puerros directamente en el huerto?
Se puede, aclarando luego a 12–15 cm, pero la parte blanca sale más corta y el bancal queda ocupado meses. El semillero aparte permite seguir con otro cultivo hasta junio.
Para comparar con otras zonas de España, consulta la guía general de cuándo plantar puerros.
